En el marco de las celebraciones por el Día de la Candelaria, miles de visitantes acudieron durante el fin de semana a la tercera edición de la Feria del Tamal en Tepotzotlán, Estado de México, donde el sabor artesanal y la herencia culinaria fueron los grandes protagonistas.
El evento, realizado los días 1 y 2 de febrero en la Plaza Cívica de este pueblo magico, reunió a más de 30 expositores gastronómicos, incluyendo productores locales y de municipios vecinos como Tultitlán, Tultepec y Cuautitlán, quienes ofrecieron una amplia variedad de tamales preparados de manera tradicional.
Entre las delicias que pudieron degustar los asistentes destacaron tamales de chiltepín, jamaica, gansito, así como los clásicos verdes, de mole y rajas, entre otros.
La feria, que forma parte de las actividades para conmemorar el 2 de febrero, fecha en que la tradición marca compartir tamales tras encontrar al Niño Dios en la Rosca de Reyes, atrajo a familias enteras que disfrutaron no solo de la gastronomía, sino también del ambiente festivo y cultural que caracteriza a Tepotzotlán como destino turístico.
Autoridades municipales estimaron una afluencia superior a los 16 mil visitantes durante los dos días, lo que consolida a esta feria como un éxito en su tercera edición.